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寶媽們?cè)谏陮殞毢?，就要及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了，月子期間媽媽們有很多東西是不能碰的，所以做飯的時(shí)候就要多多注意了!

 

今天給姐妹們分享幾道菜譜，教你做出新鮮營(yíng)養(yǎng)的熱湯,簡(jiǎn)單方便!

 

樸素的混湯面

 

一碗素面，用蔬菜提鮮，原來(lái)沒(méi)有高湯也可以做出如此美味的熱湯面。

 

食材：鮮面條一人份、白菜三四片、胡蘿卜一段、新鮮香菇 三四朵、鹽 1/2小匙、冰糖兩粒、生抽1小匙、水1大碗。

 

做法：

 

1.白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。

2.鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發(fā)出呲啦的響聲。

3.水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，下入面條、鹽、生抽、冰糖煮至面條熟了即可  南陽(yáng)金牌月嫂價(jià)位

 

小蔥麻油醬油面 

 

一碗只有四樣簡(jiǎn)單原料的面竟讓人在一時(shí)捧著碗吃得干干凈凈，素面就像生活，簡(jiǎn)單飽腹剛剛好。

 

食材：細(xì)圓掛面 適量、醬油 適量、麻油（芝麻油/香油） 適量、蔥 些許

做法：

 

1.煮一大鍋水，煮開(kāi)。

 

2.準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開(kāi)的水倒出一部分沖泡，面湯湯底完成?？梢試L一下咸淡，淡了加醬油，咸了加水。

 

3.剩下的開(kāi)水，繼續(xù)用來(lái)煮面；面條放入，煮個(gè)兩三分鐘就好。

 

4.面條直接撈到醬油湯里，淋上麻油，撒上蔥花，完成。

西紅柿雞蛋熱湯面 

食材：西紅柿 2個(gè)、雞蛋 2個(gè)、蔥花 適量、鹽、糖、番茄沙司、掛面、清水。

 

做法：

 

1.鍋中油熱后加入蔥花熗鍋，蔥香味出來(lái)后下入西紅柿丁。保持中火翻炒，加入一勺鹽、一勺糖和番茄沙司，繼續(xù)翻炒至西紅柿出湯。

 

2.鍋中加入清水，蓋鍋蓋煮沸。

 

3.水開(kāi)后下入掛面，用筷子輕輕將面條攪勻。

 

4.兩分鐘后加入雞蛋，此時(shí)保持小火2分鐘，待雞蛋稍微凝固后再開(kāi)大火，煮到面條成熟即可。

 

5.出鍋前撒入少許香油、香菜提味兒。

 

家常湯面 

 

不加一粒鹽卻讓人吃出感動(dòng)的溫情湯面，適合坐月子時(shí)的溫情一餐。

 

食材：面條 一人份、生抽 、麻油 適量、冷開(kāi)水 80-90ml、小蔥 適量。

 

做法：

 

1.燒適量水，水開(kāi)后，下面，水再次煮開(kāi)后，加冷水，又開(kāi)了，再加冷水，這次煮開(kāi)，面就好了。

 

2.煮面的時(shí)候，調(diào)湯底，碗中放生抽、麻油和冷開(kāi)水。

 

3.將面撈進(jìn)碗里，撒上小蔥。

麻油陽(yáng)春面 

 

陽(yáng)春面，不只是多少人的家鄉(xiāng)記憶，一把陽(yáng)春面，幾滴麻油，還有幾顆青菜，從沒(méi)想過(guò)家鄉(xiāng)味道就這樣簡(jiǎn)單易得。

 

食材：面條、小青菜、生抽、麻油。

 

做法：

 

1.燒開(kāi)水，加點(diǎn)鹽。燙熟小青菜。

 

2.下面條，經(jīng)常點(diǎn)些冷水。保持微沸的狀態(tài)。煮至面條軟熟。

 

3.大碗里放生抽和麻油，沖入沸水（不是煮面的水）。放入面條和小青菜即可。

 

 

蘿卜湯面 

 

吃蘿卜可以暖身，那不如把白蘿卜加入湯面中，不但暖身還更有營(yíng)養(yǎng)。

 

食材：白蘿卜 200g、胡蘿卜 80g、頭抽 1大匙、鹽 1/2小匙、西蘭花 適量、面條 一人份、香油 2小匙。

 

做法：

 

1.白蘿卜胡蘿卜以7：3的比例，分別去皮切絲待用。

 

2.鍋燒熱下少許香油，下蘿卜絲炒香，倒入頭抽小火炒勻，加入400ml左右的水（礦泉水為佳）大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜20分鐘以上即可。

 

3.另取鍋燒開(kāi)一鍋水，下面條和切好的西蘭花煮熟撈出裝入碗中，再把蘿卜高湯倒入碗中即將沒(méi)過(guò)面條，根據(jù)個(gè)人口味加少許鹽拌勻即可。

 

蔬菜烏冬面 

 

不用高湯煮面，味道更加清淡，加上豐富的蔬菜，也是營(yíng)養(yǎng)美味呢！

 

食材：烏冬面 250克、西蘭花、西紅柿、黑木耳、雞蛋 1個(gè)、混合蔬菜(胡蘿卜,玉米,青豆)、鹽、姜、蔥。

 

做法：

 

1.西蘭花切小塊,西紅柿切塊,蔥切蔥花,姜切片。

 

2.黑木耳泡發(fā)，雞蛋打散。

 

3.燒水,水沸,大火煮烏冬面2-3分鐘,撈出。

 

4.鍋內(nèi)剩下的水,加入蔥,姜,混合蔬菜丁,西蘭花,西紅柿,黑木耳,大火燒開(kāi)。加鹽調(diào)味。

 

5.燒沸,倒入雞蛋液打雞蛋花。將湯汁澆在面上即可。

 

 

青菜香菇面 

 

食材：青菜、香菇、龍須面、麻油、食鹽、植物油、生抽、

 

做法：

 

1.青菜香菇洗凈，香菇切片。

 

2.開(kāi)大火，鍋中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后轉(zhuǎn)中火。

 

3.加水，放入龍須面，加入食鹽待面燒熟后出鍋前加入麻油即可。