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產(chǎn)后氣血虧虛，容易出現(xiàn)缺乳，所以有產(chǎn)后多喝湯的習(xí)慣，以滋生津液，調(diào)和氣血而化生乳汁。

 

今天給大家推薦7道月子湯，美味又滋補(bǔ)，快收了吧。

 

 

1、干貝鯽魚湯    南陽市月嫂免費(fèi)培訓(xùn)去哪報(bào)名

 

原料：鯽魚、干貝、姜

 

做法：

 

1）鯽魚去鱗，去內(nèi)臟，清洗干凈后切塊，干貝洗凈后用清水浸泡半小時(shí)。

2）用廚房紙把魚身擦干，不粘鍋中倒入油，鍋熱后放入魚，轉(zhuǎn)小火煎到魚皮上色。

3）自動(dòng)鍋內(nèi)加入煎好的魚塊，干貝，煸好的姜片，倒入水，蓋上鍋蓋。

 

功效：除了鯽魚，還可以用其他魚來燉湯，魚肉的肉質(zhì)比較細(xì)嫩好消化，既能下奶又對(duì)身體沒什么負(fù)擔(dān)，尤其適合做月子里的晚餐，不過也要等乳腺通暢了之后再開始喝哦。

2、蓮藕排骨湯

 

原料：蓮藕、排骨、玉米

 

做法：

 

1）新鮮的蓮藕去皮洗凈，切小塊兒。

2）排骨用熱開水撈燙一遍，瀝水。

3）湯鍋中加入足量的水，將排骨，藕和玉米一起下鍋。

4）大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮1--2個(gè)小時(shí)，關(guān)火前5分鐘撒少許鹽提味即可。

 

功效：這道湯是做給產(chǎn)婦吃的月子湯，入秋以后天氣干燥，產(chǎn)婦的月子里如果經(jīng)常食用單調(diào)的雞魚骨湯，食奶的寶寶也會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。

 

 

3、烏雞山藥湯

 

原料：新鮮烏雞、山藥、蔥、姜、八角、鹽、香蔥花

 

做法：

 

1）烏雞治凈，剔下雞胸肉，其余斬成大塊兒備用。

2）烏雞塊兒涼水下鍋，大火煮開2、3分鐘，出凈血沫和雜質(zhì)。

3）撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈。

4）蔥姜切大塊兒，略拍松，與八角一起裝入茶包袋備用。

5）另起鍋，放入雞塊兒，加入足量熱水和料包，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋燜煮至雞肉熟爛。

6）雞肉基本燉爛后處理山藥：洗凈去皮，切成滾刀塊兒。

7）將山藥下入鍋中，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)燉至山藥熟爛。

8）加適量鹽調(diào)味，關(guān)火撒香蔥花，即可。

 

功效：對(duì)人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈積在心血管上，保持血管彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生；山藥中所含的多巴胺，具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的重要功能，該成分在治療中占有重要位置。

 

 

4、清燉牛腩湯

 

原料：牛腩、土豆、胡蘿卜、姜、鹽

 

做法：

 

1）土豆和胡蘿卜去皮后洗凈切成滾刀塊，牛腩洗凈切成約3厘米見方的塊，姜切片備用。

2）鍋燒熱后倒入黑芝麻油，加入姜片，小火把姜片煸到顏色金黃，表面變皺后放入牛腩，快速翻炒幾下后加入水。

3）大火煮開后用勺子撇去浮沫，撇沫的時(shí)候攪動(dòng)一牛肉，讓底下的血沫可以浮上來。

4）浮沫撇干凈之后轉(zhuǎn)中小火煮約一個(gè)半小時(shí)，加入土豆和胡蘿卜，大火煮開后，再轉(zhuǎn)中小火，煮二十分鐘左右，盛出后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽食用即可。

 

功效：建議新媽媽喝完湯之后把肉和菜也吃一點(diǎn)兒，湯水可以幫助發(fā)奶，但是菜和肉里也有很多營(yíng)養(yǎng)哦。

 

 

5、黃豆豬手湯

 

原料：豬手、黃豆、鹽、姜

 

做法：

 

1）將豬手去毛，斬成大塊（這功夫都讓店家做吧）黃豆洗凈，準(zhǔn)備好姜片。

2）將豬手放入溫水中煮至沸騰去血水，取出豬手沖洗干凈

3）將豬手、姜片、蜜棗、黃豆放入電鍋內(nèi)，加入適量水（水量以蓋過食物約2CM深即可）。

4）加入鹽調(diào)味即可食用。

 

功效：豬手中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉(zhuǎn)化為明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能有效改善肌膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使肌膚細(xì)胞保持滋潤(rùn)，明顯減輕已有的皺紋。可以快速補(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性，黃豆能去除毒素及不潔體液，對(duì)腎臟排毒有相當(dāng)功效。

 

 

6、蛋花鯽魚湯

 

原料：鯽魚、雞蛋、姜、蔥、料酒、鹽、蒜頭、白胡椒粉

 

做法：

 

1）鯽魚洗凈，肚子黑膜撕干凈，瀝干水。

2）姜切片，蔥白切下，其余切蔥花，蒜頭拍碎。

3）熱鍋，用姜片擦一下鍋，鍋熱加油，油七分熱，中小火放魚。

4）兩面煎至發(fā)黃，放料酒，加水，大火煮開，魚湯發(fā)白后轉(zhuǎn)中火。

5）雞蛋加料酒、白胡椒粉、少許鹽打勻。

6）15分鐘后，轉(zhuǎn)大火，把雞蛋倒入魚湯中，滴一滴醋，加鹽，出鍋前撒上蔥花。

 

功效：滋補(bǔ)強(qiáng)身、促進(jìn)傷口愈合、減輕疤痕、收縮骨盆。

 

 

7、木瓜排骨湯

 

原料：木瓜、排骨、、枸杞、鹽、姜、糖

 

做法：

 

1）木瓜削皮、切塊。

2）除了枸杞，其他材料都放入湯鍋。

3）加清水大火煲開10分鐘左右，再改小火煲1.5小時(shí)。

4）放入洗凈的枸杞，繼續(xù)煲開，放鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

 

功效：有下奶、潤(rùn)燥，通便，健脾，助消化。木瓜可促進(jìn)乳汁分泌，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，木瓜含番木瓜堿及蘋果酸，具有抗癌作用，且木瓜的鈣含量比一般水果高，可維持牙齒及骨骼的健康。