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哪些食物通乳下奶
作者:南陽泓德家政 發(fā)布日期:2023-01-20 01:58

今天教大家做得月子餐,對(duì)于產(chǎn)婦通乳,下奶可以說是非常非常好。

符合月子餐清淡飲食的要求,同時(shí)味道鮮美,是我們?cè)伦硬捅夭豢缮俚囊粋€(gè)食材。

 

絲瓜

食材簡(jiǎn)介  淅川縣月嫂培訓(xùn)學(xué)校

 

又叫天絲瓜、天羅、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜、水瓜、絮瓜、縑瓜、蠻瓜、綿瓜。

 

絲瓜的藥用價(jià)值最高,全身都可入藥。

 

絲瓜所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高。

 

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

 

1、抗壞血?。?/strong>

2、健腦美容:

3、抗病毒、抗過敏:

 

食用功效:

 

1、潤(rùn)膚美白:能美容去皺,絲瓜有“美人水”之稱。

2、健腦

3、活血通絡(luò):女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。

4、解毒消腫:絲瓜絡(luò)味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。

 

適用人群:一般人可食用。

 

特別適合月經(jīng)不調(diào)者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女。

 

禁忌人群:孕婦、體虛內(nèi)寒、腹瀉者慎食。

 

1、蝦皮絲瓜湯

材料:絲瓜2根、蝦皮適量、蔥適量、鹽、油

 

做法:

 

1、蝦皮清洗干凈,絲瓜切滾刀狀泡入鹽水中,蔥末備用。

2、鍋中入油爆香蝦皮蔥末瀝干絲瓜水人倒入,加適量水。

3、燉煮六七分鐘,出鍋加少許鹽。

 

2、絲瓜燒豆干

 

材料:豆干、絲瓜、鹽、姜、蒜適量

 

做法:

 

1、豆干切四塊,鍋中熱油,炸至金黃色,暫出鍋。

2、鍋中剩油,放入姜蒜,爆香。

3、放入絲瓜(絲瓜用鹽先腌5分鐘)。炒軟。

4、 然后兌水。調(diào)入適量鹽,燜煮一會(huì)。

3、絲瓜菌菇排骨湯

材料:肋排500克、絲瓜1根、蟹味菇150克、香蔥、姜、食鹽適量

 

做法:

 

1、小肋排、絲瓜、蟹味菇、蔥姜。

2、排骨洗凈,放入冷水鍋中煮沸,撇去浮沫。

3、撇去浮沫的排骨撈出。(撈排骨的時(shí)候不要關(guān)火,從中間水沸地方撈,排骨不會(huì)粘上沫子

 

4、鍋?zhàn)銐蛄康乃湃腱趟呐殴牵畔闶[和姜片。大火煮沸改小火,保持水面微沸,蓋上蓋子熬煮。

5、大約煮40分鐘后,排骨軟爛,湯汁濃郁變成奶白色,揀去蔥姜不要。

6、絲瓜去皮切成滾刀塊,蟹味菇去根洗凈。

7、放入切好的絲瓜和蟹味菇

8、加入適量食鹽,再次煮五分鐘,煮至絲瓜斷生關(guān)火。

 

4、海米燒絲瓜

 

 

材料:絲瓜1~2根、海米適量、蒜瓣1個(gè),胡蘿卜半根

 

做法:

 

1、絲瓜去皮切粗條、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎。

2、熱鍋、添油,下海米、蒜蓉爆香、加入胡蘿卜。

3、倒進(jìn)絲瓜保持旺火快速翻炒、撒少許清水、讓食材快速受熱。

4、調(diào)入鹽、翻炒均勻即可

5、絲瓜鯽魚湯

 

材料:鯽魚1條、絲瓜1根、蔥姜蒜適量、鹽、料酒、白糖適量

 

做法:

 

1、鯽魚去除內(nèi)臟和腮,洗凈,兩面劃幾刀。

2、姜切片,蒜拍碎,香蔥切末。

3、鍋燒熱,放適量油,放入魚煎一會(huì),翻面煎另一面。

4、放入姜蒜煸香。加入料酒去腥,加水淹沒魚身大半。

5、煮開,湯變奶白色,換小火煮30分鐘。

6、空檔時(shí)間,將絲瓜去皮洗凈,切滾刀塊。

7、加入適量鹽、白糖調(diào)味,加入絲瓜煮熟。出鍋撒上蔥花。

 

提示:

由于絲瓜本身的水分很足,在添加水的適合可以稍微少一些。

今天的湯比較多,產(chǎn)婦吃月子餐遵循原則:食材本身的營(yíng)養(yǎng)大于湯的,所以食材多吃,湯可以少喝一些。

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