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成都咖啡店加盟公司告訴你咖啡的起源
作者:admin    發(fā)布日期:2018/3/21     關(guān)注次數(shù):     二維碼分享

在成都,大多愛喝咖啡的人都知道,

埃塞俄比亞是成都咖啡原料的起源地,

英語中“coffee”這個(gè)詞源于

埃塞俄比亞的小鎮(zhèn)“kaffa”

在埃塞俄比亞,你可以拒絕參加婚禮,但不能拒絕參加咖啡儀式,如果當(dāng)?shù)厝搜埬銋⒓铀麄兊目Х葍x式,也說明他們已經(jīng)把你當(dāng)成了朋友。

咖啡已經(jīng)成了埃塞俄比亞人的信仰,這不僅體現(xiàn)在喝,當(dāng)?shù)匾卜浅_m合咖啡豆的種植。

年后的你,剛經(jīng)歷了

過年時(shí)的大魚大肉,臘雞風(fēng)鴨,酸甜辣麻里

又要參加各種公司、朋友、同學(xué)聚餐

你的胃一定在向你抗議

現(xiàn)在吃啥都不入味

NO,其實(shí)你需要一杯咖啡

一杯埃塞俄比亞豆子的精品咖啡

咖啡君最近就嘗試了五款埃塞俄比亞豆子

感覺還不錯(cuò)喔

都是精品喔,來和你顯擺顯擺

1 第一款豆子是埃塞俄比亞南部的Gediyo,耶加雪菲,科契爾,科契爾也是星爸爸的師傅peets咖啡的埃塞專用產(chǎn)區(qū)豆,耶加產(chǎn)區(qū)。喝的時(shí)候有很好的茶感,果質(zhì)明亮,甜度佳!而這些豆子生長的土壤大多是富含鐵的棕紅色土壤,好的土壤養(yǎng)育了好的咖啡豆~

2 第二款豆子比前面這款生長的海拔更高,因此也吸收了更多的光照,百分百地選用了阿拉比卡豆,質(zhì)量更精品,口感更純正!

3 第三款豆子種植于埃塞俄比亞南部的奧羅米亞,guji,阿多拉,瑪西娜,這些地方的種植土壤多是火山灰質(zhì)的肥沃土壤,有足夠的濕氣和水分,并富含有機(jī)質(zhì)。guji是西達(dá)摩最優(yōu)質(zhì)的小產(chǎn)區(qū),自然資源非常豐富,這個(gè)產(chǎn)區(qū)的咖啡甜度高,花香中帶有一絲青草的氣息~

4 第四款豆子產(chǎn)自埃塞俄比亞南部的Gediyo,耶加雪菲,Gedeb,沃卡。其中,沃卡是耶加的經(jīng)典產(chǎn)區(qū),茉莉花調(diào)性,風(fēng)味清晰明朗,特點(diǎn)鮮明!

5 第五款豆子是在埃塞俄比亞西部的利姆,這一款的口感甜度佳,略帶淡淡花香,很有當(dāng)?shù)丶t茶的茶感~

利姆的豆子口感柔順,有著很好及均衡的品質(zhì),是繼耶加雪菲之后,一個(gè)值得注意的埃塞俄比亞精品咖啡。

而且,咖啡君品嘗的這五款豆子全部都是百分百的阿拉比卡豆,源自當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主的自家栽種。是名副其實(shí)的精品~

阿拉比卡豆,愛喝咖啡的人都不會(huì)陌生,是精品的象征。我們常說所有的好咖啡都是阿拉比卡種的,但不代表所有的阿拉比卡咖啡都是一杯好咖啡~

合適的地區(qū)顯得多么的重要,而埃塞俄比亞就是這個(gè)合適的地區(qū),因?yàn)榘H肀葋喺前⒗瓤Х鹊墓枢l(xiāng)喔~~~

還有人說過這么一句話,埃塞俄比亞阿拉比卡咖啡豆,完美詮釋了咖啡的精華所在......

埃塞俄比亞本身也是個(gè)美麗的地方喔

這里的咖啡幾乎都是綠色的無污染的有機(jī)咖啡,在精品咖啡的市場上評價(jià)最高,被人們譽(yù)為“曠野的咖啡”。

埃薩俄比亞當(dāng)?shù)厝栽谑褂脗鹘y(tǒng)種植方法,人工護(hù)理咖啡樹,使用落葉、枯草和動(dòng)物糞等純天然肥料,而不是殺蟲劑和除草劑。

至今仍有土著采摘野外無人看守的咖啡果實(shí),制作成野生咖啡豆。

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