“吃得好”不一定就吃得對!
寶寶吃得好,但卻不長個(gè),為什么會(huì)這樣呢?問題出在,父母給孩子吃得太盲目,自認(rèn)為給孩子吃了好的東西,但其實(shí)飲食結(jié)構(gòu)不一定合理,反而容易導(dǎo)致孩子出現(xiàn)以下三種情況:
1、營養(yǎng)失衡
零食、點(diǎn)心等大多含有日常飲食中并不缺乏的碳水化合物、脂肪,而缺少兒童生長所必需的微量元素、維生素,這樣容易造成兒童食欲不振、貧血或肥胖,影響生長發(fā)育。
2、內(nèi)分泌失調(diào)
一些食品中含有各種添加劑,如色素、香精、增稠劑及其他食品添加劑等,這些添加劑會(huì)加重兒童尚未發(fā)育成熟的肝、腎負(fù)擔(dān),導(dǎo)致兒童內(nèi)分泌受到影響,導(dǎo)致兒童早熟,瘦弱,肥胖,體內(nèi)重金屬含量超標(biāo),從而影響身高。
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3、免疫力低下
由于兒童的飲食不科學(xué),比如,父母如果發(fā)現(xiàn)孩子喜歡吃某種食品,以后就經(jīng)常給他吃,長此以往,孩子就會(huì)養(yǎng)成偏食等不良飲食習(xí)慣。而長期偏食、厭食、挑食會(huì)使兒童的免疫系統(tǒng)得不到相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)滋養(yǎng),并且還會(huì)擾亂其正常的調(diào)節(jié)功能,致使免疫力低下。
爸媽請掌握一些科學(xué)營養(yǎng)知識(shí)
由此可見,吃得多、吃得好不如吃得科學(xué)、吃得均衡,因此,父母需要懂得一些營養(yǎng)知識(shí)。
1、蛋白質(zhì),包括動(dòng)物蛋白和植物蛋白
成年人每天需要80克蛋白質(zhì),孩子相對需要更多一些。優(yōu)良蛋白質(zhì)能夠影響成長激素的分泌,也是增高的關(guān)鍵因素。因此,攝入蛋白質(zhì)不僅要講究攝入量,還要講究質(zhì)量。
動(dòng)物性食品包括:蛋、肉、魚、乳類所含人體必需氨基酸比較完備,營養(yǎng)價(jià)值高;
富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白的食品包括:大豆、豆制品。
另外,飲食要注意葷素搭配,如豆類、花生、蔬菜與動(dòng)物性食品搭配,可進(jìn)一步提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,又可取長補(bǔ)短,增加人體對維生素和礦物質(zhì)的吸收。
2、鈣是最重要的營養(yǎng)素
因?yàn)楣趋乐杏?7%的組成成分是鈣鹽,補(bǔ)充鈣質(zhì)對骨骼發(fā)育十分重要,其中又以牛奶的鈣磷比例是人體吸收鈣質(zhì)的最佳比例。據(jù)調(diào)查,缺鈣的兒童補(bǔ)鈣后要比不補(bǔ)鈣的兒童個(gè)子高得多。
富含鈣的食品包括:奶制品、蛋黃、蝦皮、牡蠣、芝麻醬、大豆及豆制品。
3、鐵、銅等微量元素
鐵是合成血紅蛋白的必需物質(zhì),銅是合成血紅蛋白的催化劑。據(jù)調(diào)查,貧血嚴(yán)重影響青少年的生長發(fā)育,貧血的孩子往往比同齡的正常孩子矮2-10厘米。
富鐵、銅的飲食包括:含豬肝、豬血、蝦、蟹、貝類等,平時(shí)應(yīng)適當(dāng)多進(jìn)食。
4、鋅是人體必不可少的一種微量元素
缺鋅會(huì)造成味覺差,食欲降低。但是,如果孩子攝入食物少,或者吃得雖多,但許多該消化吸收的營養(yǎng)都沒有消化吸收,自然會(huì)影響生長發(fā)育。據(jù)國外醫(yī)生對一組體內(nèi)鋅低于正常二分之一水平的兒童進(jìn)行的檢查發(fā)現(xiàn),其中80%發(fā)育遲緩。
一般正常飲食的孩子不會(huì)缺鋅,因?yàn)殇\富含于肉、奶、蛋等日常膳食中。
最后,各種食物當(dāng)中,以牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿卜、橘子是最富含以上四種營養(yǎng)的食物,盡量在三餐中攝取這些食物,而且吃飯時(shí)要慢慢咀嚼,以助消化吸收。飯后平躺10分鐘,讓消化器官充分發(fā)揮作用?!灸详栥录艺尽?/span>
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